貧血気味の方へ

鉄分について

女性に多いのですがダイエット中や生理中に貧血気味になりやすい

そんな方は鉄分をとるようにしましょう

鉄は2種類

ヘム鉄と非ヘム鉄に分けられます

ヘム鉄は吸収率15-25%

非ヘム鉄は吸収率5%程度

なのでヘム鉄の摂取がオススメです

よくホウレン草や小松菜、豆類が鉄分豊富と言われますが非ヘム鉄の為吸収率は低いです

ヘム鉄は主に動物性食品に多く含有されます

肉類特に赤身やレバー

お魚、小魚等内臓ごと食べるものが鉄が多いです

貝類もオススメです

ちなみに多そうだけどそうでもないのが乳製品、卵です

ビタミンCと一緒に摂取すると吸収率が上がるので、レモンをかけたり、パプリカとセットで食べるのがオススメです

またお茶のタンニンは鉄の吸収を阻害するので貧血気味の方は食事中や食後のお茶は避けた方が良いですよ