【農学】パクチー　１８０日目　傾向対策解説【栽培】

東京先生　Tokyo-Teacher
2019/06/24 03:28

パクチーを種蒔きして、１８０日目の生育状態です。データ・スペックは以下です。

【データ　パクチー】

品種：パクチー

日光：多め

水分：土が乾いたらたっぷり水やり

気温：１０度から２５度

鉢号：５号鉢( １５ｃｍ）

鉢材：プラスチック（白）

Q：パクチーの栽培で、１８０日目にどうなるのですか？
A：パクチーが花が順番に咲いていきます。緑一面に、白い花が目立つようになります。

花の受粉には、綿棒がおすすめです。綿棒で、花の頭を、順番に撫でてあげてください。白い粉は飛びますが、花粉はさらりとしているので、あまり汚れません。綿棒は、そのまま土に差して置くと、後でまた使えます。

花の受粉が完了すると、数日ほどで、実がふくらんできます。丸くてかわいいですね。これが成熟して、パクチーの種になります。

種は、先端に密集していますので、探しやすいです。

花が咲いては実ができていきます。あちこちで受粉が進んでいるのがわかります。

花を咲かせなければ、まだ食べられる部分もあります。料理で食べたい場合は、あえて花を咲かせないのも１つの育成方法です。

【農学基礎知識技術編】

Q：パクチーとは何ですか？
A：パクチーはセリ科の1年草です。初心者でも栽培しやすく、家庭栽培に適しており、入門用にふさわしい植物です。

Q：パクチーとコリアンダーは違うのですか？
A：パクチーとコリアンダーは同じものです。パクチーはタイ語で、英語名はコリアンダー(coriander)、和名はコエンドロです。

タイ：パクチー
英語：コリアンダー(coriander)
日本：コエンドロ
中華：香菜(xiāngcài）

Q：パクチーはおいしいですか？
A：パクチーは独特の香りを持っているので、さまざまな料理に用いられています。中華料理では、パクチーを香菜(xiāngcài）と呼びます。

Q：パクチーの栽培で、入門教材は何を買えばいいのですか？
A：パクチーの入門者は以下がおすすめです。

品種：パクチー
種蒔：１５粒を広げて撒く
鉢号：５号鉢(１５ｃｍ）
土壌：野菜土