枇杷茶作りスタートしました

先日ビワの葉を使ったお茶っ葉を作ろうと画策し、早速本日から取り掛かっていこうと思います。

手が届く範囲で虫食いのない葉っぱを探すのですが、これがなかなか見つからない！

大体どっかしら食われていて、表は良くても裏がダメだったりと良い葉を探すのに一苦労…。

それでも無事な葉はいくつかあるもので、とりあえず50枚くらいとってきました。

その後は洗いながら選別…。

これで2割くらいの葉に傷みを見つけたので除外しました。

洗い終わったらキッチンペーパーで拭いて、ハンガーの端っこをペンチで切ったヤツに引っ掛けていきます。

ここでも選別しながら干す準備…。

およそ30枚程度の葉が生き残りました。

最後に物干し竿的なスペースに干して、乾燥するまで2～3週間待ちます。

ってところで本日の作業は終了。

今後の予定は、乾燥した葉をどう細かくするか考えていきます。

意外に葉っぱが硬かったので、手で砕くと怪我をしそう…。

ミキサー買うかなぁ～。

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