バナナを使ったジャム、ケチャップ

最近バナナにハマっています。
ということで、
今回半額バナナを大量購入してバナナジャムを作ってみました。
材料はバナナ、レモン、砂糖（自身は黒糖を使いました）
「保存する」方向性が強ければ砂糖の量をあげていく必要があるかと思います。
この材料を鍋に入れて煮込むだけであります。
レモンは重曹水につけて皮についている農薬類を除去して、
ミキサーにかけて使いました。

出来上がりを試食したところ、
とても美味しかったです。（レモンといい感じのハーモニーでした）
人によってはシナモンなども良いかと思います。

さて今回はジャムを作りましたが、
次はケチャップを是非とも作りたい所。

レシピは此方から。
レシピの材料を見て色々と案も浮かびますがとりあえずはオーソドックスに作ってみようかと思っています。