月経前症候群(PMS)

生理前1週間から10日くらいの間に、イライラ、むくみ、胸の張り、不眠、頭痛、腹痛、ドカ食い、衝動買いなど、心とカラダにさまざまな症状が現れるのが月経前症候群です。 

はっきりとはしていませんが、ホルモンバランスの崩れや冷え、神経伝達物質セロトニンが関係しているといわれています。
 

これには、女性ホルモンと似たような働きをし、精神を落ち着ける作用があるイソフラボンを含む豆腐がオススメ。

また、むくみが強いときは塩分を控えめに。カリウム、カルシウム、マグネシウ

ムなどの多い野菜、豆類をとると余計な水分が排出されます。
 

豆腐ステーキのカラフルソース添え
 

材料(2人分)

・たまねぎ…1/4個・トマト・･・1個

・サラダ油・･大さじ1・ピーマン…1個

・木綿豆腐…2/3丁・塩…少々

・パプリカ(黄)…個・にんにく…1/2片

・こしょう…少々
 

作り方

①たまねぎ、ピーマン、パプリカは細切りにする。
 

② トマトはざく切り、豆腐は電子レンジで1分加熱して水切りし、4等分に切る。にんにくは薄切りに。
 

③フライパンに油の半量を熱し、豆腐を両面きつね色に焼く。軽く塩、こしょうして器に盛る。

④③のフライパンに残りの油とにんにくを入れ、香りが出てきたら、①を炒め、トマトも加えてさらに炒める。
 

塩、こしょうで味をととのえてに添える。

 

ここが効く!!
 

豆腐のイソフラボンとカルシウムが、ホルモンバランスとイライラの両方に作用。

また、トマトのクエン酸で代謝がアップし、カラダに活力が出ます。
 

パプリカとピーマンの栄養価はほぼ同じですが、肉の厚いパプリカは、加熱してもビタミンCが壊れにくいという利点があります‼︎