シワ・たるみが気になる

シワやたるみは、皮膚の潤いや弾力性のもとになるコラーゲンが減ってしまうことで起こります。
 

また、ヒアルロン酸という潤い成分が減ることも影響します。
 

コラーゲンは、鶏の皮や骨付き肉、豚骨スープ、魚の煮汁(煮こごり)などにたっぷりと含まれています。

中国医学でも古くから用いられ、あの有名な楊貴妃は美肌のために「阿膠(ロバの皮から抽出したもの)」というコラーゲンをとっていたのだとか。
 

食事として食べるとコラーゲンは一度分解されてアミノ酸になりますが、ビタミンCをいっしょにとることで、コラーゲンの合成が促されます。
 

おすすめ(๑˃̵ᴗ˂̵)
 

手羽先のトマト煮
 

材料(2人分)

・トマト水煮…2缶(200g) ・たまねぎ…1/2個 ・にんにく…1/2片・ブロッコリー…4房 ・鶏手羽先・・・4本

・オリーブ油・･大さじ1 ・塩・・･少々
 

A[・白ワイン…大さじ1 ・固形スープの素・・・1/4個・水・･･1/2カップ ・ローリエ・1枚・こしょう…少々]
 

作り方
 

①トマトの水煮はフォークで崩す。たまねぎは薄切り、にんにくはみじん切りに。ブロッコリーはラップをして電子レンジで1分加熱して水にさらす。
 

②フライパンにオリーブ油半量を入れ熱し、鶏肉を入れて焦げ目がつくまで焼き、塩、こしょうして取り出す。
 

③フライパンに残りのオリーブ油とにんにく、たまねぎを入れ炒める。しんなりしたら鶏肉を戻す。
 

④トマトの水煮とAを入れて15分ほど煮込み、ブロッコリーを加え、塩、こしょうで味つけする。
 

※エリンギなどのきのこ類を加えてもおいしい。
 

ここが効く!‼
 

手羽先のコラーゲンと抗酸化作用のあるトマトのリコピンで肌の老化をブロック。

ブロッコリーのBカロテンも、体内でビタミンAとなって皮膚の再生に役立ちます。
 

ビタミンAは、たくさんとりすぎると頭痛などの過剰症が出ることがありますが、Bカロテンは体内で必要な分だけビタミンAになります。

まだまだ巣篭もりは続きますから料理で楽しい時間を演出しましょう^_−☆