柘榴ザクロざくろ茶する

前回はザクロの剥き方を紹介しました。

今回は剥いたザクロを使った簡単レシピ「ざくろ茶」を紹介いたします。

材料はこちら！

材料のご紹介

ザクロの実とレモンとハチミツですね。

分量

水2Lに対しザクロの実400g、レモン1/3個、ハチミツ170gくらいです。

作り方

2Lの水をヤカンに入れ、沸騰させます。そこにザクロをドバーッと入れて10分ほど煮出します。その間にレモンぎゅーっ、ハチミツちゅるちゅる～っと入れます。煮出し終わったら10分～20分ほど蒸らして、ザクロを除けば出来上がり！

ザクロ1個で作る時

さっきのはkontonGのお寺で多くの方に振る舞う時にやるやり方です。少人数で楽しむときのざくろ茶の作り方は次の通りです。

1.ザクロを剥く（1個で150g～200g程度のザクロの実）
2.ザクロの実をティーポットに入れて熱湯を注ぐ
3.ザクロの色が出てきたら、カップに移す
4.お好みでレモンスライスやハチミツを加える

アカップオブザクロティー

レモンの酸味とハチミツの香りと甘さでとても飲みやすい1杯ですよ！（ザクロは色）

ザクロのみ煮出したものはかなり野性味あふれたハーブティですが、好きな人もいらっしゃるのでよければご賞味くださいませ！