人参はベータカロチン、繊維、抗酸化物質が含まれているので、定期的に摂取するのが好ましいが、そんなに摂取できないのでバナナと混ぜてジュースにしている。
生の人参はビタミン約30種類とミネラル約100種類を含むので生で摂取するのは体にいいと思う。
しかし、スムージーにすると自分の体質では頻尿になるのと、排泄が多くなるので気をつけている。
こちらの動画だと、にんじん、ばなな、豆乳を入れているが、牛乳でも良いと思う。
「五訂日本食品標準成分表」 にんじん(根・皮付き・生)より
30歳女性1日あたりの栄養摂取基準を100とした場合における、にんじん100g中に含まれる主な栄養素の割合。(ただし、ビタミンC、A及び葉酸は、推奨量の値を、その他は目安量の値を用いた。)
出典:
最近、目がつかれるので、ルテインのサプリの他に人参スムージーを摂ると少しだけ目が楽になる。