今年の枇杷（ビワ）はあきらめました

あ～、今年の枇杷は梅雨のおかげで大打撃…。

小さな実をつけたのは良いのですが、結局実らず終わりました。

…のですが、お陰で今年は収穫する時間が空いたので、葉っぱを活用しようと思います！

今年は枇杷の葉っぱを使ったお茶を作っていきます。

別名薬王樹と呼ばれる枇杷の木には、古来から薬効成分があると言われ、生薬や漢方としても使われていいた歴史があります。

実際タンニンやサポニンをはじめとする抗酸化作用がある成分も確認されています。

初めての試みですが、今年はそんな枇杷の葉を活用していこうと思います。

作り方の確認

①ゴミを取り除く

枇杷の葉を採り、葉の裏の綿毛やゴミを取り除く。

（布で拭くか、軽く炙るつもりです。）

②天日干し

下ごしらえした葉を2～3週間天日干しする。

（梅雨が明けたタイミングから始めていきます。）

③カットして保存

ハサミで大きめにカットするも良し、ミキサーで粉砕するも良し。

保存しやすい大きさに整えたら、乾燥剤と共にパックなどで保存する。

な～る程、見た感じ簡単そうではありますが、完全無農薬故、虫に喰われていない葉を選別するのが大変そうです。

まずは雨の降っていない日を見計らって、運動がてら木登りしてみます！