裏山へ竹を切り出しに行きがてら、山菜をチェック。収穫もできた。

先日作成した竹の垣根、竹フェンスを、もう一か所に作ろうと思い山へ行き、

竹を切り出してきた。

青竹の色はきれいな緑。

竹を切り出してくるついでに、何かしらの山菜も出てくる頃ではないかと思い、

毎年コゴミが生えてくる場所へ行き、様子を伺うと元気いっぱいに生えていた。

今年は早い気がする。

コゴミを収穫する際には、丸まっている部分から3センチほど下の部分からちぎり、その部分を茹で、水気を切って器に盛り、鰹節と醤油をかけて食べる。

マヨネーズがこごみには合うので、お好みでかけて食べても美味しい。

コゴミを収穫した場所は、傾斜のきついところに生えていて、今まで誰かが立ち入った事は無い秘密の場所だ。

コゴミが生えている場所からすぐのところに、タラの芽スポットもあるので、

そちらもチェックした。

まだ少し早いように感じたが、数個収穫できた。

周辺の地面に近い部分を見ると、草花が花を咲かせていたりと、地面に近いところの植物の芽吹きが先で、それからタラの木～大きな木に徐々に芽吹いていくような気がした。

野バラ木も、いつの間にかはがしげり始めていた。

生き生きとしだす春。

野の物を楽しく収穫するのに忙しくなりそうだ。